美食“心太软”红枣糯米
美食“心太软”红枣糯米是【洁诺斯】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美食“心太软”红枣糯米”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
糯米红枣，很甜蜜的一道冷菜。记得最初是在一家川菜馆里吃到这道菜，特别喜欢。店家起的名字叫“心太软”，有意思，夹了一层软糯的糯米，便为心太软。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣：300克 | 白糖：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：100克 | -- |
美食“心太软”红枣糯米的做法步骤
美食“心太软”红枣糯米做法技巧/窍门/补充说明：
1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。
2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。
3、这菜一次不可做过量，随吃随做。
答配菜谱：糯米与红枣的做法