【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜
【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季热，总是喜欢吃些小凉菜，尤其是蒲公英，不但清爽可口，而且还能去火气，是夏季不错的小凉菜，今天我就做了一个蒲公英拌黄瓜，口感不错，特意分享给朋友们，希望大家喜欢！
蒲公英的功效：
1、 清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2、 消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结
3、 通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1、清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。
2、实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。
3、热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。
4、肺痈咳吐脓血，肠痈腹痛发热。
5、利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒲公英：100克 | 黄瓜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 芝麻香辣油：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 香油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜的做法步骤
【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、 蒲公英药食两用，干品入药，新鲜可以食用。
2、 做菜吃必须清洗干净才可食用。
3、 用量过大，可致缓泻。所以每次食用量不能过大上火者可适当多点。
4、不喜欢吃辣的人可以不放香辣油，放点花椒油或者放点香辣油油就够了。