黄瓜凉粉

第十一步：夏日爽口开胃凉拌菜，操作简单，专治天热没食欲。

第一步：黄瓜清洗干净削皮。

第五步：放入容器内，常温下自然晾凉，凝固即可。

第十步：去了皮的黄瓜可以用到拍烂，切成一块块，用同样的酱汁，做成凉拌黄瓜。

第二步：把黄瓜皮放入榨汁機中，加入半碗水榨成汁。

第八步：这样一盘美味的黄瓜凉粉就做好了，口感细腻爽滑，蒜香浓郁，清凉开胃。

第十三步：口感爽滑，冰凉爽口的凉粉，淋上香辣红油，吃起来开胃又过瘾····

第三步：豌豆淀粉用同等的一碗黄瓜汁搅拌均匀，锅中5碗的清水烧开后倒入搅好的淀粉浆，要不停的搅拌。

第七步：蒜末葱花放入碗中，一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺醋、半勺芝麻油、一勺红辣椒油、半勺白糖搅和均匀。

第六步：Q弹爽滑的凉粉做好切块。

第四步：烧开后转小火搅拌，搅拌至冒泡透明状就可以了。

第九步：非常清爽可口，一口接一口。

第十二步：口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。