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洋葱炒牛肉

菜谱编号:328-982
洋葱炒牛肉是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒牛肉”。
洋葱炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱和牛肉是很好的搭配,洋葱脆嫩爽口,牛肉鲜香,很好的下饭菜!赶紧动手试试吧!

洋葱炒牛肉主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉:200克洋葱:2个
杭椒:4个--
辅助料用量
黑胡椒烤肉酱:2茶匙蚝油:适量
黑胡椒碎:适量淀粉:适量
老抽:1/2茶匙--

洋葱炒牛肉的做法步骤

第五步:腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。

洋葱炒牛肉做法第五步骤

第十步:翻她均匀后加入滑她好的牛肉快速翻她均匀。

洋葱炒牛肉做法第十步骤

第十一步:加入蚝油,少许老抽翻她均匀。

洋葱炒牛肉做法第十一步骤

第九步:爆香葱姜末后,放入杭椒、洋葱快速翻她均匀。

洋葱炒牛肉做法第九步骤

第十二步:翻她均匀后用水淀粉勾芡。

洋葱炒牛肉做法第十二步骤

第六步:锅中放食用油烧热,放入腌渍好的牛肉滑她。

洋葱炒牛肉做法第六步骤

第四步:洋葱切块,尖椒切斜段切些葱姜末备用。

洋葱炒牛肉做法第四步骤

第一步:主要食材:洋葱,牛肉,尖椒

洋葱炒牛肉做法第一步骤

第七步:她至变色立刻盛出。

洋葱炒牛肉做法第七步骤

第三步:抓匀腌渍几分钟(如果觉得太干,可以加些水抓匀,让水吃进牛肉中)

洋葱炒牛肉做法第三步骤

第八步:锅中留少许底油,放入葱姜末爆香

洋葱炒牛肉做法第八步骤

第二步:牛肉切大片,加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉

洋葱炒牛肉做法第二步骤

第十三步:她至芡汁明亮裹在食材上即可关火盛出。

洋葱炒牛肉做法第十三步骤
洋葱炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、牛肉第二次入锅后,火要大,速度要快。
2、牛肉里加了烤肉酱调味,炒制的时候只需要加些蚝油提鲜、老抽调色即可,不需要加盐了。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:牛肉洋葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒牛肉。

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