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奶香小餐包

菜谱编号：329-084

奶香小餐包是【点点吃货坊】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

给我这个12连杯方形烤盘开光了～奶香小餐包～只有牛奶和面粉～没加一点糖～一出炉香喷喷的～一口气三个不是事！

奶香小餐包主厨：点点吃货坊

第六步：将面团排气，分成12小份，松弛10分钟

第四步：和面至光滑扩展阶段

第十二步：放入烤箱进行二次发酵，35度发酵30分钟，放入一小碗水保湿

第九步：再将对折的面团擀开

第七步：取一面团擀开

第十三步：发酵好，表面筛上薄粉，划出花刀

第八步：两边各折一下，如图所示

第二步：把牛奶和鸡蛋放在底层，再将面粉，奶粉倒入，盐放在一角，发酵粉放在中间

第五步：发酵面团至两倍大

第三步：面和光滑，加入黄油再进行一个和面程序

第十四步：放入烤箱160度，20～25分钟即可！

第十一步：全部卷好放入烤盘中

第十步：从两边向中间卷起来

第一步：准备好所有材料

奶香小餐包做法技巧/窍门/补充说明：

温度根据自己烤箱温度适当调整，我是用面包机和面，也可以用手或厨师机进行！

菜谱标签：烘焙

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