蚝油秋葵
蚝油秋葵是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
成品咸鲜适口，蒜香浓郁，秋葵脆嫩，好吃?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 小米椒：一个 |
| 干红椒：两个 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 蚝油：一勺 |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |
蚝油秋葵的做法步骤
蚝油秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
PS；营养价值
秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。
1·秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2·秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3·它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4·它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5·还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6·秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高
答配菜谱：秋葵与蚝油的做法