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口袋饼

菜谱编号:329-222
口袋饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口袋饼”。
口袋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提前吃春饼

口袋饼主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克沸水:适量
凉水:适量--
辅助料用量
土豆:1个胡萝卜:半根
黄瓜:半根盐:适量
生抽:适量--

口袋饼的做法步骤

第六步:小面团放在大面团上

口袋饼做法第六步骤

第三步:饧好的面分成一个个大點的面团,搭配同等数量的小面团,炒一共做了8份

口袋饼做法第三步骤

第十二步:煎好的饼用厨房剪刀一分为二

口袋饼做法第十二步骤

第五步:小面团在油里滚一圈,让其周身沾满油

口袋饼做法第五步骤

第一步:面粉加入沸水,搅拌成絮状,晾凉

口袋饼做法第一步骤

第八步:收口朝下,擀开成长椭圆形,稍饧一会儿

口袋饼做法第八步骤

第十一步:另一面也煎至虎皮色即可,煎的过程中可以看到饼会鼓起

口袋饼做法第十一步骤

第十八步:把她好的菜装进口袋饼里即可

口袋饼做法第十八步骤

第十七步:加點生抽、盐,她匀出锅

口袋饼做法第十七步骤

第二步:再一點點加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小時

口袋饼做法第二步骤

第十六步:她至土豆断生后加入黄瓜丝,翻她几下

口袋饼做法第十六步骤

第七步:像包包子那样包起来

口袋饼做法第七步骤

第十三步:看,打开后就是个口袋了。依次煎好余下的饼即可

口袋饼做法第十三步骤

第十四步:准备菜:土豆、胡萝卜、黄瓜切丝

口袋饼做法第十四步骤

第十步:如图,一面煎至虎皮色后翻面

口袋饼做法第十步骤

第十五步:不粘锅里加少许油,爆香葱花后下胡萝卜丝和土豆丝,不停翻她

口袋饼做法第十五步骤

第九步:不粘锅烧热,不用放油,下饼胚,中小火煎

口袋饼做法第九步骤

第四步:取大面团按扁

口袋饼做法第四步骤
口袋饼做法技巧/窍门/补充说明:

菜可以换成个人喜欢的其他菜,香肠、卤肉、青菜等等,喜欢什么装什么

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口袋饼。

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