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口袋豆腐

菜谱编号:217-752
口袋豆腐是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口袋豆腐”。
口袋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此菜外软馅嫩,鲜香适口,豆腐营养丰富的,健康佳品。

口袋豆腐主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块肉馅:150克
辅助料用量
鸡蛋:1个小香葱:适量
生抽:适量精盐:适量
鸡精:适量料酒:适量
淀粉:适量葱:适量
十三香:适量香油:适量
姜:适量--

口袋豆腐的做法步骤

第十五步:芡汁浇在豆腐上即成

口袋豆腐做法第十五步骤

第七步:盛出放盘里

口袋豆腐做法第七步骤

第九步:将肉馅抹入

口袋豆腐做法第九步骤

第四步:搅拌成粘稠状

口袋豆腐做法第四步骤

第十六步:洒上小香葱末,就可以了。

口袋豆腐做法第十六步骤

第六步:下入油锅里煎,待两面微黄,能定住个就行

口袋豆腐做法第六步骤

第八步:晾到微热時用小尖刀从中间捅个口子,

口袋豆腐做法第八步骤

第十三步:两面煎成金黄色,肉馅熟時成出

口袋豆腐做法第十三步骤

第十步:面粉加蛋清,调成面糊

口袋豆腐做法第十步骤

第十一步:用蛋糊把口抹严

口袋豆腐做法第十一步骤

第二步:肉馅剁成肉靡

口袋豆腐做法第二步骤

第一步:准备好食材

口袋豆腐做法第一步骤

第五步:豆腐切长6厘米,宽4厘米,厚2厘你米的长方形

口袋豆腐做法第五步骤

第十二步:锅内加入多一些植物油,把灌入肉馅的豆腐下入锅中煎炸

口袋豆腐做法第十二步骤

第十四步:锅内留少量底油,下葱花煸香,添汤,加入精盐,生抽,料酒,鸡精,芶芡

口袋豆腐做法第十四步骤

第三步:肉馅中加入葱姜末,精盐,生抽,十三香,鸡精,香油,鸡蛋(留點蛋清做糊)

口袋豆腐做法第三步骤
相关食材:豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口袋豆腐。

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