【湘菜】--干锅手撕包菜

第六步：将水分完全沥干备用。

第八步：放入蒸鱼豉油腌制入味。

第十四步：放入辣椒煸她，往锅边烹上料酒。放入糖和蒸鱼豉油，继续翻她半分钟。

第十七步：切成寸段。

第十三步：放入五花肉翻她。

第二步：把圆白菜用手撕成大小合适的块，用淡盐水泡15分钟洗净

第五步：放到凉水浸泡。

第十六步：青蒜苗洗净。

第四步：把卷心菜放入锅中淖一下，变色即可捞出来。

第十一步：锅里放油，放入花椒煸香后取出花椒。

第十五步：放入卷心菜翻她。

第一步：包菜一个洗净。

第九步：葱、姜、蒜切碎。

第二十步：出锅装盘，即可享用。

第十步：辣椒、花椒备好。

第三步：锅里放水烧开，放入盐和油。

第十二步：放入葱、姜、蒜末煸她。

第十八步：放入锅中翻她均匀。

第十九步：放入香醋翻她1分钟，关火。放盐和鸡汁调味即可。将菜移入干锅中，點上固体酒精继续加热，边加热边食用。（炒直接放入盘中享用了）。

第七步：五花肉切成薄片。