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清蒸恰恰鱼

菜谱编号:329-903
清蒸恰恰鱼是【紫然_BsGVMV】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸恰恰鱼”。
清蒸恰恰鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

恰恰鱼是潮州话的叫法

清蒸恰恰鱼主厨:紫然_BsGVMV

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
恰恰鱼:一条姜丝:适量
葱丝:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量

清蒸恰恰鱼的做法步骤

  • 第一步:恰恰鱼去内脏去鳞片,清洗干净,在鱼身切花刀,把姜丝塞进鱼肚子里,撒上盐、味精,均匀涂抹鱼身
  • 第四步:成品
  • 第二步:蒸锅大火烧开,一定要大火煮开上汽后,再放入恰恰鱼蒸6分钟左右,一般一斤鱼蒸8分钟,看自己鱼多大调整时间
  • 第三步:蒸好的鱼倒掉盘里的汤汁,铺上葱花,淋上滚烫的热油即可
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸恰恰鱼。

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