清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是【我爱我佳2007】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸多宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清蒸鱼一定要用最新鲜鱼。最好用活鱼。清蒸多宝鱼味道鲜美，操作简单。既可以宴请嘉宾，平时吃也简单易行。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 多宝鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：一块 | 姜：一块 |
| 大蒜：一头 | 干辣椒：一个 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 花椒：一小把 | -- |
清蒸多宝鱼的做法步骤
清蒸多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
因为工作关系吃的海水鱼挺多，清蒸多宝鱼是我最爱吃清蒸鱼的。多说一句现在常吃的海水鱼除了渤海刀鱼，鲅鱼和小黄花，大部分海水鱼都能养殖，正规养殖企业的鱼不会加很多药的，检验局的药检不要太频繁。多宝鱼越大肉越厚也越好吃，6斤的亲鱼简直不要太美味。不过一般家里没有那么大的锅。所以1·5-2斤的最合适，价格也是各种规格里最高的。一般我都买2·5-3斤的价格稍微便宜，味道也好。而且还专门买个30寸的大圆盘。
相关食材：多宝鱼