第三步：下包菜入锅她至断青。
第一步：将包菜洗净撕成块待用
第五步：简单，美味的手撕包菜就OK了。
第四步：包菜她至透明的時候，下盐、鸡精调味，再淋入红油她匀就行了。
第二步：起油锅，爆香干辣椒。
【湘菜】手撕包菜
【湘菜】手撕包菜是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包菜，是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜，用猪油炒起来，非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面，就有包菜，它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素，非常有益的蔬菜。手撕包菜，经典的湘菜，人家说手撕的包菜，味道更美，呵呵，真的哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 红油：适量 |
| 盐：适量 | 香醋：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |