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腊肠煲仔饭

菜谱编号:330-566
腊肠煲仔饭是【温晓情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠煲仔饭”。
腊肠煲仔饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:适量腊肠:1根
青菜:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
酱油:适量香油:适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

  • 第一步:大米提前泡 1小时左右
  • 第八步:调个酱汁:2勺生抽,半勺耗油,1匙香油。
  • 第五步:砂锅底刷一层油,将泡好的米倒入,再加1·5厘米深的水,盖上盖子,大火烧开后用勺子翻动下,避免粘锅然后小火慢煮
  • 第九步:淋上酱汁,搅拌均匀就可以开吃啦??
  • 第四步:青菜绰熟捞出
  • 第三步:腊肠切片,青菜摘洗干净,葱切葱花
  • 第六步:煮至砂锅中基本无水,米粒分明时放入腊肠青菜,打入一个鸡蛋
  • 第七步:煮至鸡蛋变熟即可关火,再焖几分钟
  • 第二步:腊肠微波炉加热10秒,剥掉肠衣
  • 相关食材:腊肠

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