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芥蓝炒腊肠

菜谱编号：020-036

芥蓝炒腊肠是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥蓝炒腊肠”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~

芥蓝炒腊肠主厨：草莓

第十二步：把菜和腊肠翻炒均匀即可。

第一步：芥蓝洗净后摘好，菜梗跟叶子分开放。

第三步：放入腊肠炒香。

第九步：加适量的盐。

第四步：炒出油脂的腊肠盛出备用。

第六步：把芥蓝的菜梗放入翻炒。

第二步：锅内热油爆香蒜米。

第七步：加少许盐。

第十步：加味精调味。

第五步：锅内放入小朝天椒炒出香味。

第八步：再把菜叶放入翻炒。

第十一步：把之前炒好的腊肠倒回锅内。

相关食材：腊肠芥蓝

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