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排骨糯米煲仔饭

菜谱编号:330-619
排骨糯米煲仔饭是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨糯米煲仔饭”。
排骨糯米煲仔饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热爱生活的方式用很多种,烹饪则是最好的表达。用创意做一些自已的风味,享受它带来一切的快乐。爱好美食的朋友们在不断更新自已的创意,发挥自已的想象,做出各种美味,对于烹饪,我想,无论每一位专业的厨师还是业余的爱好者,都有属于自己独到的见解以及属于自已的菜式,属于自家的味道。

排骨糯米煲仔饭主厨:水青青

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:神级
菜谱主材料
排骨:500克糯米:300克
红豆:50克红枣:50克
白糖:50克--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
十三香:适量油:适量

排骨糯米煲仔饭的做法步骤

  • 第三步:糯米和红豆泡软
  • 第四步:排骨用油炒香
  • 第十二步:放在蒸锅上蒸一小时以上
  • 第九步:再放一层排骨
  • 第五步:泡好的糯米和红豆沥水
  • 第十一步:依次一层一层叠放,
  • 第二步:排骨斩块用盐,生抽,十三香腌制入味,红枣去核
  • 第十步:再放上一层糯米
  • 第六步:拌进红枣,糖 ,盐拌匀
  • 第一步:备糖,糯米,红枣,红豆
  • 第七步:取蒸盘,铺上粽叶提香
  • 第八步:先铺上一层拌好的糯米
  • 第十三步:蒸香糯即可
  • 排骨糯米煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米和红豆先泡软

    相关食材:排骨糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的排骨糯米煲仔饭。

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