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松茸菌菇糯米蒸排骨

菜谱编号:427-716
松茸菌菇糯米蒸排骨是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松茸菌菇糯米蒸排骨”。
松茸菌菇糯米蒸排骨
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
肋排:800克松茸:(泡发)
松树菇:(泡发)鲜香菇:适量
糯米:适量--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
蚝油:适量姜:适量
葱:适量--

松茸菌菇糯米蒸排骨的做法步骤

  • 第五步:适量蚝油
  • 第六步:拌均匀,放入葱姜料酒,放入冰箱冷藏室入味一夜
  • 第十一步:蒸锅大火蒸熟即可
  • 第三步:一勺生抽
  • 第一步:排骨用温水洗净控干水分
  • 第二步:准备姜片,葱段,
  • 第十步:糯米需要用冷水浸泡一夜,沥干糯米多余的水,和排骨菌菇拌匀,容器我选的不锈钢蒸屉,用烤箱油纸铺入,再倒入排骨,亲们可以用竹蒸笼,我喜欢不锈钢材质,好清洗
  • 第八步:鲜香菇洗净切块
  • 第四步:半勺老抽
  • 第九步:菌菇按照个人喜好改成小块
  • 第十二步:软糯鲜香
  • 第七步:泡发松茸,松树菇,泡糯米
  • 相关食材:排骨松茸糯米

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