当前位置:首页 > 菜谱大全 > 坛子肉

坛子肉

菜谱编号:330-691
坛子肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坛子肉”。
坛子肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

坛子肉,试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家,味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者,吃了好吃的总想要试着做,提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉,味道还真不错好有味道,

坛子肉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
五花肉:800克黑豆豉:100克
辅助料用量
盐:适量油:适量
辣椒面:适量孜然粉:适量
八角粉:适量生抽:适量
芝麻:适量鸡精:适量
糖:适量生粉:适量

坛子肉的做法步骤

  • 第二步:腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上
  • 第五步:炸好的五化肉
  • 第六步:切片
  • 第四步:用200度火力炸40分钟
  • 第八步:用热油调成辣椒汁
  • 第十步:待冷却后装进坛子里
  • 第一步:五花肉用盐,甜酒,孜然粉,生粉,八角粉,辣椒粉揉匀腌制一至二天入味
  • 第三步:放进空气炸里里
  • 第十一步:盖上内盖子
  • 第十二步:坛边用植物油锁口,腌半个月以上就可以开坛了。
  • 第七步:备辣椒面,黑豆豉
  • 第九步:或烧油下入黑豆豉炒片刻关火下入肉片,辣椒粉,芝麻,精,鸡精炒匀
  • 坛子肉做法技巧/窍门/补充说明:

    坛边用植物油锁口,腌半个月以上就可以开坛了。

    坛子肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水青青】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的坛子肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜