坛子肉
坛子肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坛子肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
坛子肉,试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家,味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者,吃了好吃的总想要试着做,提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉,味道还真不错好有味道,
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
五花肉:800克 | 黑豆豉:100克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
辣椒面:适量 | 孜然粉:适量 |
八角粉:适量 | 生抽:适量 |
芝麻:适量 | 鸡精:适量 |
糖:适量 | 生粉:适量 |
坛子肉的做法步骤
坛子肉做法技巧/窍门/补充说明:
坛边用植物油锁口,腌半个月以上就可以开坛了。