第二步:酒酿带汁倒入锅中加入酸梅酱烧开,再倒入鱼胶粉搅拌均匀。
第五步:澄粉和糯米粉混合,加少许水烫成雪花面,揉成面团。
第十三步:做好是米酒坛子放入蒸笼蒸6分钟左右。
第四步:凝固后倒出,切成小块。
第三步:倒入平盘中,冷却后放入冰箱使其凝固,形成米酒冻。
第七步:把豆沙面团搓条下剂子。
第一步:馅心原料:酒酿,鱼胶粉,酸梅酱。
第九步:做成酒坛的形状。
第六步:再分成一大一小两块面团,分别加入南瓜茸和豆沙及可可粉揉成两种颜色的面团。
第十四步:咬开坛口,就可以喝到酸甜的米酒汁了。
第十一步:把方形黄色面皮包住坛口。
第八步:包入馅心--米酒冻块。
第十二步:搓一根细条扎一下,就做成了一个小酒坛子,
第十步:取一小块黄色面团擀薄,用刀切成四方形。