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雪媚娘

菜谱编号:330-836
雪媚娘是【yan华】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪媚娘”。
雪媚娘
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克牛奶:180克
细白糖:45克黄油:20克(色拉油)
淡奶油:280~300克芒果:适量
玉米淀粉:30克--
辅助料用量
糯米粉:20克炒熟--

雪媚娘的做法步骤

  • 第二步:以上步骤完成过筛以免颗粒不均匀。放入锅中大火蒸20-25分钟熟透即可!放入色拉油或者黄油(要提前融化)搅拌均匀,用保鲜膜封好晾凉或直接放冰箱冷藏一个小时为佳。
  • 第三步:冷藏的时间可以把奶油放糖适量打发,依个人口味减增糖份。芒果切丁备用,将20克糯米粉放入锅中炒熟晾凉备用
  • 第一步:将牛奶、糖、放一起至糖份完全融化,筛入淀粉、糯米粉搅拌均匀无颗粒。
  • 第四步:冷藏好的面皮分成25克一个,分成14个,用擀面杖把皮擀薄包上打发好的奶油、芒果丁,口朝下放入纸杯中。冷藏一个小时口味极佳。
  • 菜谱标签:下午茶甜品

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