当前位置：首页 > 菜谱大全 > 草莓奶油蛋糕卷

草莓奶油蛋糕卷

菜谱编号：330-862

草莓奶油蛋糕卷是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓奶油蛋糕卷”。

第十五步：放入冰箱冷藏半小时。

第四步：筛入低筋面粉，搅拌成均匀无颗粒的面糊备用。

第二步：将牛奶和玉米油，20克白糖放在一个大盆中。

第七步：继续打到蛋白成细腻状态时加入剩余的糖。

第十六步：切掉两边直接装饰草莓也很漂亮。

第十一步：草莓洗干净切好。

第十二步：奶油加细砂糖打发至有纹路的状态。

第三步：用手动打蛋器搅打均匀成乳化状态，把蛋黄蛋白分离开来，蛋黄加入牛奶混合液体中再次搅打均匀。

第十七步：再挤上些淡奶油，放上草莓更漂亮。

第十四步：借助擀面杖将蛋糕卷卷好。

第八步：继续打到蛋白成湿性发泡状态。（即提起打蛋器蛋白能拉出弯钩状）

第六步：用电动打蛋器打发至鱼眼泡状态时加入1/2糖。

第九步：把蛋黄糊和蛋白混合均匀倒入烤盘中，端着烤盘震动一下去掉大气泡。

第十步：放入预热好的烤箱中层，上下火150°，15分钟表皮上色即可。

第一步：称好所有材料。

第十三步：将蛋糕胚稍微整理一下抹上淡奶油，放上草莓粒儿。

第五步：蛋白中加入几滴柠檬汁。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：草莓奶油

相关菜谱：: 草莓奶油蛋糕卷的做法; 【北京】草莓奶油蛋糕的做法; 草莓奶油夹蛋糕的做法; 草莓奶油夹心蛋糕的做法; 奶油草莓蛋糕的做法[图解]; 奶油千层饼——出自《梦色蛋糕师》天野草莓之手的做法; 草莓奶油裱花蛋糕的做法; 8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心的做法[图解]; 草莓奶油面包的做法; 草莓奶油泡芙的做法; 草莓生日奶油蛋糕的做法; 草莓芒果双拼奶油蛋糕卷的做法