第七步：接下来开始制作蛋清部分，在蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用手持电动打蛋器先高速后低速打发至蛋白体积膨胀出现明显纹路，打蛋器提起蛋白呈小直尖状态即可。
第十七步：成品图。
第十八步：成品图。
第十步：搅拌均匀的蛋糕糊从15cm高处倒入四英寸中空模具中。振动模具把蛋糕糊中的气泡震出来。
第十六步：草莓切块儿摆入淡奶油上即可，炒还放了几个蓝莓做装饰。
第十一步：蛋糕放入提前预热好的烤箱，上下火150°，约考30分钟左右。
第五步：蛋黄和蛋清分离。蛋清放在另外一个无油无水的盆中待用，把蛋黄加入刚刚搅拌好的面糊中。
第十九步：成品图。
第十三步：中梁后的蛋糕脱模即可。一个软软的金黄色的蛋糕胚就做好啦！
第二步：首先制作蛋黄部分，把玉米油和牛奶一起放在碗中。
第九步：把搅拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白碗中，继续采用翻拌切拌的手法搅拌均匀。同样不可画圈搅拌。
第三步：用手持搅拌器搅拌至牛奶和玉米油完全融合，没有油花漂浮的乳化状态。
第一步：准备所需食材，把水果洗干净待用。
第十二步：蛋糕烘烤的中途体积膨胀，颜色变得金黄，中涂上色过深，记得加盖锡纸。蛋糕出炉后轻震模具倒扣放凉即可。
第十五步：把打发好的淡奶油装入裱花袋，挤在蛋糕顶部一圈即可，奶油自然流下形成漂亮的花纹。。
第四步：过筛加入低筋面粉，画Z法搅拌均匀。
第八步：取1/3蛋清加入蛋黄糊中翻拌切拌均匀，切记不可画圈搅拌。
第二十步：成品图。
第六步：继续采用画Z的手法搅拌均匀。蛋黄分制作完成，放在一旁待用。
第十四步：接下来制作装饰部分，在淡奶油中加入糖粉，用手持电动打蛋器低速打发至奶油半流动状态。
