当前位置：首页 > 菜谱大全 > 四喜丸子蒸碗

四喜丸子蒸碗

菜谱编号：330-971

四喜丸子蒸碗是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜丸子蒸碗”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

传统的四喜丸子要过油炸，虽然口感好，但是太油腻，用水煮的方法做，味道也不差。

四喜丸子蒸碗主厨：悦悦玉食

第九步：成品。

第一步：肉末中加入姜末，料酒，十三香和盐搅拌至上劲。

第六步：当丸子定型后，撇去沫子。

第三步：将荸荠末加入肉馅中，搅拌均匀。

第二步：荸荠去皮洗净切末。（马蹄：肉末=1：2或按自己喜欢的口味配比）

第五步：将团好的肉丸放入烧开的水中。

第四步：取适量肉馅，双手配合来回摔打几次，将肉馅团圆。

第七步：加入八角，葱段和酱油。

第八步：大火烧开后，转小火炖40分钟左右，最后大火收汁即可。

相关菜谱：: 蒸碗蛋糕的做法; 夹心四喜丸子的做法[图解]; 四喜丸子的做法[图解]; 婚宴过年必不可以少的四喜丸子的做法; 红烧狮子头四喜丸子的做法[图解]; 【山东】团团圆圆四喜丸子的做法[图解]; 四喜丸子——年夜饭红烧狮子头的做法[图解]; 四喜烤麸的做法; 四喜丸子的做法[图解]; 四喜丸子的做法[图解]; 东北狮子头（又名四喜丸子）的做法; 四喜饺子的做法[图解]