香辣爆炒花蛤
香辣爆炒花蛤是【suven1001】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣爆炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:爆 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花蛤:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:2-3根 | 蒜片:适量 |
青尖椒:适量 | 老姜丝:适量 |
调味料用量 | |
蒸鱼豉油:适量 | 食盐:适量 |
料酒:适量 | 老抽:适量 |
香辣爆炒花蛤的做法步骤
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