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外婆红烧肉

菜谱编号：331-046

外婆红烧肉是【荣荣仔】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“外婆红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓浓的酱香味，和甜甜的味道，酱汁拌饭好吃?

外婆红烧肉主厨：荣荣仔

第五步：稍炒一会，倒入啤酒没过肉块为宜，些许料酒，盖盖关小火焖煮35分钟

第四步：倒入生抽、红烧酱油（酱油一定要先下，炒出酱香味）炒均匀，

第三步：改刀，把肉切成2公分左右的块，锅中下油、葱、生姜，炒出香味，入肉块煸炒至表面变白，

第六步：时间到，开锅把肉先捞出，撇去锅中浮油，再倒入肉块，并加入白糖，顺一个方向搅动，把汁烧浓稠能包裹住肉块即可

第七步：成品图，可以开始享用了

第二步：猪肉冷水下锅，放入适量生姜、葱，水开煮3??分钟，煮至表面断生

第一步：五花肉先用粗盐洗干净

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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