杏仁花生酥
杏仁花生酥是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁花生酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又来做饼干，关于蛋糕的想法只好被无定期地推延。就着手边的材料，做个杏仁花生酥。此杏仁不是惯常用的后来被正名为扁桃仁的所谓美国大杏仁，而是国产小杏仁。小杏仁有一种独特的味道，不是所有人都能接受的。至用了少少许，纯属补足花生的亏空。最后的成果没有明显的杏仁味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生：85克 | 杏仁：15克 |
| 糖粉：60克 | 黄油：50克 |
| 全蛋：50克 | 低筋粉：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：1/4小勺 | -- |
杏仁花生酥的做法步骤
杏仁花生酥做法技巧/窍门/补充说明：
花生和杏仁需事先以低温将水分稍微烤干，不必完全烤熟。
没有料理机可以用刀尽量将坚果切细碎些
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：杏仁与花生的做法