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芒果蛋挞

菜谱编号:331-260
芒果蛋挞是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果蛋挞”。
芒果蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购的半成品蛋挞皮,自己制作的蛋挞液,加了一点芒果,香甜顺滑,做下午茶是非常好的选择哟。

芒果蛋挞主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:6个淡奶油:75克
牛奶:70克糖粉:30克
蛋黄:2个--
辅助料用量
低筋面粉:7克炼乳:7克

芒果蛋挞的做法步骤

  • 第十四步:烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可
  • 第十步:蛋挞皮放入烤盘
  • 第一步:准备原材料
  • 第十一步:挞水倒入挞皮内8分满
  • 第二步:蛋挞皮稍微化冻整形
  • 第五步:加入蛋黄
  • 第十二步:芒果去皮取净肉切小块
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第四步:加入炼乳
  • 第十三步:将芒果肉放入挞皮内
  • 第六步:放入糖粉和低筋面粉
  • 第三步:淡奶油和牛奶混合倒入容器内
  • 第九步:挞水就做好啦
  • 第八步:过筛
  • 芒果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    挞水一定要过筛才会细腻顺滑

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果蛋挞。

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