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炝拌双丝

菜谱编号:331-401
炝拌双丝是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌双丝”。
炝拌双丝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一个红萝卜:一个
辅助料用量
小米辣:四个蒜:两瓣
花椒:适量生抽:两茶匙
香醋:两茶匙糖:少许
盐:三分之一茶匙--

炝拌双丝的做法步骤

  • 第二步:切成丝备用
  • 第六步:起油锅倒入适量底油烧热,下花椒爆香捞出弃用
  • 第七步:下小米辣和蒜末爆香
  • 第三步:加入三分之一茶匙盐腌制五分钟
  • 第五步:小米辣切圈,蒜切末
  • 第八步:将爆香的小米辣和蒜末倒入萝卜丝,加入两茶匙生抽,两茶匙香醋,少许白糖葱花拌匀即可食用
  • 第九步:成品
  • 第四步:挤出腌制过程中多出的水份
  • 第一步:两种萝卜去皮备用
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