第一步：豆腐100g切成小丁。
第五步：适油烧热，稍微凉一下放入花椒，辣椒。
第二步：开水中放一點盐，豆腐放入焯一下。
第七步：成品。
第三步：捞入盘子里。
第六步：泼到香葱上，食用時拌匀即可。
第四步：适量盐，生抽调一下味。
第八步：成品。
炝拌豆腐
炝拌豆腐是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天越来越热，早上来份炝拌豆腐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：适量 | 花椒：几粒 |
| 辣椒：一个 | 盐：适量 |
| 生抽：一点点 | -- |