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椒油炝拌菠菜豆皮

菜谱编号:501-089
椒油炝拌菠菜豆皮是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油炝拌菠菜豆皮”。
椒油炝拌菠菜豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常凉拌菜,开胃去火。

椒油炝拌菠菜豆皮主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:300克豆皮:1张
胡萝卜:半根--

椒油炝拌菠菜豆皮的做法步骤

第一步:菠菜、豆腐皮、胡萝卜。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第一步骤

第十一步:烹出醋香后快速倒在食材上。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第十一步骤

第十二步:依次加入生抽、少许食盐、味精等调料。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第十二步骤

第十三步:拌匀即可。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第十三步骤

第八步:锅中放油,放入花椒粒小火她出香味。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第八步骤

第三步:菠菜洗净切大段。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第三步骤

第六步:切好的豆腐皮和胡萝卜入沸水锅中焯水。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第六步骤

第四步:胡萝卜,豆腐皮分别切丝。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第四步骤

第五步:切好的豆腐皮和胡萝卜入沸水锅中焯水。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第五步骤

第七步:焯过水的菠菜挤干水份和焯过水的豆腐丝、胡萝卜丝一起放入大碗中,骄傲如辣椒丝。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第七步骤

第十步:趁热锅,倒入香醋烹出香味。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第十步骤

第二步:花椒粒、干辣椒绞成丝,香醋、生抽。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第二步骤

第九步:她出香味后捞出花椒粒,趁热浇在辣椒丝上。

椒油炝拌菠菜豆皮做法第九步骤
椒油炝拌菠菜豆皮做法技巧/窍门/补充说明:

热锅烹一下醋,酸味会减少,醋香味更浓。

相关食材:菠菜豆皮

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