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紫气东来

菜谱编号:331-866
紫气东来是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫气东来”。
紫气东来

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫薯羊肉煎饺,一口咬下去,汁水饱满,肉香四溢,儿子喜欢的不得了!

紫气东来主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量紫薯:一个
羊肉:适量青萝卜:适量
葱:适量--
辅助料用量
油:适量姜粉:适量
盐:适量五香粉:适量
花椒油:适量--

紫气东来的做法步骤

  • 第十一步:羊肉馅搅拌均匀即可
  • 第二十步:香香的煎饺尽情享用吧!一口咬下去,汁水裹着肉香,美美哒!
  • 第十三步:依次包好!手法简单!
  • 第十二步:取醒制好的面,搓条切成大小均匀的面团,擀成饺子皮状
  • 第十九步:三四分钟后面糊已成面花状,煎饺底部已上色
  • 第七步:羊肉剁成肉糜状
  • 第四步:羊肉洗净控水
  • 第十步:花椒炸油倒入馅中
  • 第十五步:依次排好队放入锅内
  • 第九步:一起拌匀加入调料
  • 第二步:取适量面粉加去皮紫薯,温水和面,软硬适中
  • 第一步:紫薯蒸熟备用
  • 第五步:备好馅料所需材料
  • 第三步:醒制三十五分钟左右,中间揉三次
  • 第十八步:七八分钟后,面糊中的水慢慢蒸发掉,煎饺已有漂亮的模样
  • 第十六步:调制稀面糊备用
  • 第十四步:平底锅加热倒入少许油
  • 第八步:葱切碎备用
  • 第十七步:待饺子底部成型后,倒入面糊至饺子腰部
  • 第六步:青萝卜改刀切碎,去水
  • 紫气东来做法技巧/窍门/补充说明:

    紫气东来,送吉祥!团团圆圆,迎安康!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫气东来。

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