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爆竹培根卷

菜谱编号：331-944

爆竹培根卷是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆竹培根卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

年夜饭桌上，除了传统的鸡鸭鱼肉外，来道造型讨喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~

爆竹培根卷主厨：juju菊娜

第六步：煎好后取一片放入盘中

第八步：慢慢的卷起，用手捏一捏定型就ok啦~~

第九步：摆盘吧~

第五步：锅里放入一点点油，将培根煎至微焦的状态

第七步：趁着温热，摆入芝士、胡萝卜、鸡蛋丝

第一步：准备好所需的食材；其实芝士1-2片就够了，多了包不完

第四步：随后切成细细的丝；胡萝卜切丝后焯水，芝士切成小条状

第三步：鸡蛋打成蛋液，锅里倒入少许的油，烧至温热后倒入蛋液，摊成蛋饼

第二步：培根平均对切成两份

爆竹培根卷做法技巧/窍门/补充说明：

冬天温度低，培根煎制完成放凉后会变硬，所以要趁着热做造型，但太热也不行，会烫伤手~

相关食材：培根

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