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排骨烧腌菜

菜谱编号:331-970
排骨烧腌菜是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧腌菜”。
排骨烧腌菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克腌菜:400克
辅助料用量
盐:适量糖:适量
姜:适量蒜:适量
干红辣椒:适量葱:适量
料酒:适量生抽:适量
蚝油:适量老抽:适量

排骨烧腌菜的做法步骤

  • 第六步:加入料酒、生抽、老抽、耗油
  • 第十步:加入腌菜翻炒均匀
  • 第二步:排骨洗净
  • 第十四步:成品
  • 第十三步:汤汁收干出锅
  • 第七步:翻炒均匀
  • 第十五步:成品
  • 第五步:加入排骨翻炒至发白
  • 第十二步:加入糖调味
  • 第一步:腌菜洗净切碎
  • 第八步:加入水把排骨炖煮十五分钟
  • 第十一步:再次加入水煮七八分钟
  • 第九步:汤汁收干
  • 第三步:调料备好
  • 第四步:锅加油烧热、下姜蒜末炒香
  • 相关食材:排骨

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