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山药玉米排骨汤

菜谱编号:331-975
山药玉米排骨汤是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药玉米排骨汤”。
山药玉米排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药具有补脾养胃,生津益肺的作用,一定程度上能改善脾胃消化吸收功能,增强免疫功能。大多数都是蒸、炖食用。今天用的是山药煲汤,喜欢在汤里加玉米,独特的味道,总是会不自觉多喝一碗。

山药玉米排骨汤主厨:y圆子y

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山药:420克玉米:1根
排骨:600克--
辅助料用量
葱:少许水:适量
盐:适量料酒:少许
姜:1块--

山药玉米排骨汤的做法步骤

  • 第三步:先给排骨焯水,加料酒、葱、姜
  • 第一步:排骨洗净准备好
  • 第九步:后期加入少许盐调味即可。
  • 第五步:玉米一样切块
  • 第六步:焯水过后的排骨捞出转入砂锅中
  • 第二步:葱姜洗净
  • 第八步:大火煮沸后转小火炖到排骨软烂
  • 第七步:加入山药、玉米,一次加够水
  • 第四步:山药去皮洗净切块
  • 山药玉米排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    山药去皮记得带手套,要不手会痒的。
    煲汤的水一次加足,不要中途加水,如果要加,加开水。
    可以加一丢丢醋进去一起煲汤。

    相关食材:排骨山药玉米

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