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土豆炖牛腩

菜谱编号:331-987
土豆炖牛腩是【y圆子y】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛腩”。
土豆炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很经典的搭配,冬天的时候吃点牛羊肉这样的红肉不错,我特别喜欢牛腩。搭配的土豆,很简单的做法,美味确实不可抵挡。

土豆炖牛腩主厨:y圆子y

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:800克土豆:2个
辅助料用量
油:少许盐:适量
干辣椒:2个姜:1块
八角:2个水:适量
料酒:少许老抽:1勺
酱油:2勺--

土豆炖牛腩的做法步骤

  • 第四步:锅中少许油先将调味料煸香,入牛腩块翻炒
  • 第六步:转入压力锅中,加适量水、盐
  • 第二步:土豆洗净去皮切块
  • 第七步:加入土豆,开启炖肉模式,一个程序即可
  • 第一步:锅中入牛腩、加2片姜、少许料酒,先焯水,焯水后捞出
  • 第三步:准备好干辣椒、姜、八角
  • 第五步:加入酱油、老抽翻炒匀
  • 土豆炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    牛腩不要切太大块,方便熟和入味
    最后如果汤汁多点可以用炒锅收汁一下
    颜色喜欢深的可以多加点老抽

    相关食材:牛腩土豆

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