玉米面炉果
玉米面炉果是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面炉果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
炉果,是一种东北点心,主要原料是小苏打,鸡蛋,面粉。传统风味品种,采用传统工艺,用油糖面混合制作,外沾一层芝麻。外观金黄色,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口这是一种四方块的硬点心,口感香酥,因为在炉中烤成,所以得了这么个直白的名字。第一次制作它,真的很好吃,公婆和老爸特别爱吃,说比西式黄油饼干好吃,于是我准备下周继续制作,这次还是有点做少了,没够分的,只是尝尝味道,,家里有老人的,一定要制作这款饼干,真的很酥香,喜欢的看看:
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
细玉米面:250克 | 面粉:250克 |
葵花籽油:182克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:165克 | 鸡蛋液:70克 |
小苏打:2克 | 无铅泡打粉:3克 |
芝麻:适量 | -- |
玉米面炉果的做法步骤
玉米面炉果做法技巧/窍门/补充说明:
主要原料:细玉米面250克,面粉(中筋或者低筋都可以)250克,葵花籽油182克,白糖165克,鸡蛋液70克。
其他辅料:小苏打2克,无铅泡打粉3克,芝麻适量。表面装饰:蛋黄液和芝麻适量。
菜谱标签:烘焙