金桔小蛋糕
金桔小蛋糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金桔小蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近很少做蛋糕了，怕甜食吃的太多了。最近婆婆想吃蛋糕，她也不爱吃太甜的，于是就动手做了这个小蛋糕，加了些金桔，淡淡的果香让这款蛋糕很好吃。用的学厨的12连麻烦模具和学厨配套的纸杯，做好的蛋糕很松软，一点也不甜，老人爱吃。奶油则是加了点抹茶粉，抹茶的味苦和淡淡的茶香，让奶油吃起来也不油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：70克 | 柴鸡蛋：4个 |
| 金桔：100克 | 橘子汁：50克 |
| 白砂糖：50克 | 柠檬汁：几滴 |
| 核桃油：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：150克 | 白糖：12克 |
| 抹茶粉：5克 | -- |
金桔小蛋糕的做法步骤
金桔小蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用柴鸡蛋，用了4个，如果用普通的鸡蛋个头比较大，3个就行了。
2·果泥搅打的会稍微多些，用的时候要称重用。
相关食材：金桔