筋头巴脑一锅香
筋头巴脑一锅香是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“筋头巴脑一锅香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
筋头巴脑指得是带皮带筋,难嚼难炖的肉。此外,筋头巴脑特指菜谱。具有强身健体,养脑益智,开胃健脾,舒筋活血,美容养颜之功效,今天为大家分享一款筋头巴脑一锅香,希望大家喜欢
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛筋头巴脑:500克 | 西红柿:2个 |
胡萝卜:1根 | -- |
辅助料用量 | |
八角:1个 | 干辣椒:3个 |
香叶:2片 | 桂皮:1段 |
盐:适量 | 香菜:适量 |
葱:4段 | 姜片:3片 |
蒜:3瓣 | 甜面酱:1勺 |
生抽:10克 | 老抽:1勺 |
料酒:1勺 | 小茴香:3克 |
花椒:适量 | -- |
筋头巴脑一锅香的做法步骤
筋头巴脑一锅香做法技巧/窍门/补充说明:
牛筋特别不爱熟,多炖才行。