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抹茶牛轧糖

菜谱编号:332-828
抹茶牛轧糖是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶牛轧糖”。
抹茶牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是腊月二十九年到了,我用一口不粘锅做了一锅的糖,太简单了。看起来颜色漂亮,吃起来味道超级棒,香甜美味,来客人拿给他们尝了,都好惊奇只夸我,好有面子啊。

抹茶牛轧糖主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:220克奶粉:125克
花生:110克--
辅助料用量
蔓越莓:40克黄油:55克
抹茶粉:20克--

抹茶牛轧糖的做法步骤

  • 第八步:擀面杖擀匀。
  • 第四步:倒入奶粉和抹茶粉。
  • 第五步:拌匀后加入蔓越莓和熟花生。
  • 第十一步:包上糖纸就可以喽。。
  • 第六步:拌匀。
  • 第七步:放到牛轧糖模具里用手揉一下,使它更加的均匀。
  • 第十二步:送人也是很棒的啊。
  • 第九步:这个过程要充分一些,不然牛轧糖会镂空,这样就可以了。
  • 第三步:倒入棉花糖融化。
  • 第十步:凉到温手时倒出,用刀切成块。
  • 第一步:各种材料称重备用。
  • 第二步:不粘锅里加入黄油融化。
  • 抹茶牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:

    这个方子大约可以做一斤多糖,如果想多做可以加倍配方的克数就可以了。

    菜谱标签:甜品零食

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