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红饺子

菜谱编号:332-833
红饺子是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红饺子”。
红饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

妈妈的味道,是童年的味道,记忆深处的味道。小时候,妈妈工作忙,难得休息,好不容易周日休息吧,又要整理家务,吃饺子就是奢望了。只有到了春节,才会包饺子,妈妈包的饺子皮薄个大馅儿鲜,深刻在童年记忆深处。今天包了红红火火的红饺子,迎接新年,回味童年记忆深处的味道?。

红饺子主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量红心火龙果:1个
辅助料用量
五彩素馅:适量--

红饺子的做法步骤

  • 第七步:包制的饺子
  • 第三步:红火龙果汁加面粉活成团
  • 第四步:活成光滑的面团后,盖保鲜膜饧30分钟
  • 第五步:饧好的面,上面条机压制成长面皮,饺子皮器切成园皮
  • 第二步:料理机打成红火龙果汁
  • 第六步:用胡罗卜,黑木耳,杏鲍菇,鸡蛋,芹菜,香菇炒制的五彩素馅
  • 第九步:出锅了
  • 第一步:红心火龙果一个,洗净去皮
  • 第八步:煮饺子,馅是熟的素馅,锅开再煮2分钟
  • 红饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    红心火龙果打汁时没有去籽,饺子皮上会有点点黑籽,红心火龙果的颜色越煮越淡,选择炒熟的素馅,煮饺子的时间较短,颜色很好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红饺子。

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