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妈妈的味道之八宝糯米饭

菜谱编号：332-851

妈妈的味道之八宝糯米饭是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“妈妈的味道之八宝糯米饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

从小就喜欢吃妈妈做的糯米饭，现在，每年，就由我来做糯米饭啦～

妈妈的味道之八宝糯米饭主厨：27殿

第六步：另外一碗哟加的红糖调味～

第五步：我做了两种口味，一碗加的白糖，量的控制也根据个人口味加入。

第七步：碗底放上自己喜欢的各种果脯和坚果。

第九步：再加入红豆馅儿或者莲蓉馅儿。我白糖的加的红豆馅儿，红糖的加的莲蓉馅儿。压平整。

第一步：把糯米泡一晚，一斤糯米，做两大碗。

第十一步：把做好的八宝糯米饭上锅蒸热，倒扣出盘，上桌啦～甜甜蜜蜜的八宝糯米饭就完成啦～

第三步：在碗上刷上一层猪油，到时候倒扣出来比较容易。

第四步：把蒸熟的糯米取出，加入猪油，这个猪油的量根据个人喜好，27比较喜欢重口，所以，油比较多，总之，感觉糯米油亮亮的就可以了～

第八步：加入250g糯米的一半，压实，压平整。

第二步：把浸泡好的糯米上锅蒸熟。一定要蒸熟！不喜欢煮，怕煮太软，蒸的话比较好控制糯米的硬软度。

第十步：把剩下的糯米加入，压平整。冷却后，密封放冰箱冷藏，随时备用～

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：糯米米饭

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