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五星级糖醋排骨

菜谱编号：033-291

五星级糖醋排骨是【white1983】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五星级糖醋排骨”。

五星级糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

按照电视上教的做的，号称是五星级大厨的做法。。。呵呵

五星级糖醋排骨主厨：white1983

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炸
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
排骨：适量	--
辅助料用量
糖：适量	醋：适量
番茄酱：适量	蒜：适量
姜：适量	--

五星级糖醋排骨的做法步骤

第五步：装盘，色香味一个也不少哦。。。很开胃哦。

第四步：然后倒入炸好的排骨，稍稍拌均，出锅前加入香醋，入味即可。

第二步：炸好后，盛盘备用，洗净锅放油，准备熬糖。

第三步：放油后，先放糖，小火，记得一定是小火，熬一会，微微发黄后放入番茄酱，继续熬制。视觉上非常浓稠，香味满溢就可以了，（加点甜辣酱，酸酸辣辣甜甜，嘻··）视各人口味放少许盐。（糖与番茄酱的比例是1：1）。

第一步：排骨洗净，锅内放油，放蒜、姜、排骨炸至金黄后，取出，等个5分钟，再炸第2次。炸至深黄即可。（想吃油点的就不要炸得太狠了。。）

相关食材：排骨醋

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