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曲奇饼干

菜谱编号：333-050

曲奇饼干是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“曲奇饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圆圆的曲奇饼干，金黄的颜色，希望我们的来年都能团圆，美好，收获满满！

曲奇饼干主厨：雨夕之家

第七步：搅拌成无干粉的状态；冬天，比较的冷，黄油也不容易融化，我直接用手和；

第三步：用打蛋器，打至发白，蓬松的状态；

第六步：筛入低筋面粉和盐；

第十二步：成品，酥松，喷香；

第四步：再把蛋黄液加入到黄油中，蛋黄液最好先搅拌下，这样融合；

第九步：放好后，用刮刀，刮好面团；

第八步：如图，放入裱花袋，里面放入裱花嘴，套在一个比较高的杯子上，放入面团；

第五步：再滴上几滴的柠檬汁，搅拌；

第十一步：放入烤箱，上下火180度，20分钟，看着饼干边缘微焦黄就可以了；

第二步：软化的黄油，加入白糖和糖粉；

第一步：准备好食材，各种食材都称量好，黄油软化；

第十步：再烤盘上，挤上曲奇饼干的胚；预热烤箱，180度，上下火；

曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示：
1、加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散；
2、裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆；
3、烤箱事先预热；
4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整；

菜谱标签：烘焙

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