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五彩窝窝头

菜谱编号:333-091
五彩窝窝头是【木易_xDb4RIix】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩窝窝头”。
五彩窝窝头
菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
杏鲍菇:50克胡萝卜:50克
蒜苔:50克腊肠:50克
木耳:20克豆面:50克
玉米面:50克中粉:100克
酵母:5克温水:100ML
蚝油:15ML--
辅助料用量
酱油:10ML--

五彩窝窝头的做法步骤

  • 第一步:先准备做窝窝头,清水和干粉依次放入面包机,然后放酵母,开启两个和面程序。然后发酵40分钟。
  • 第四步:炒锅下油,然后下胡萝卜和蒜苔,炒软后继续下杏鲍菇炒软,最后下木耳和腊肠,然后加蚝油调味儿。因为有小朋友,所以加蚝油后我稍微加了一点清水,炖了两分钟。
  • 第二步:准备馅儿料
  • 第七步:合二为一
  • 第八步:成品。
  • 第六步:窝窝头做好后继续发酵15分钟,然后热锅蒸10分钟。
  • 第三步:所有材料切均匀的小丁
  • 第五步:面团发酵后排气,然后搓成条状,切成大小均匀的jizi,然后做成中空的窝窝头。
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