第二步:加纯牛奶用筷子调成絮状。
第八步:水开后蒸12分钟即可。
第一步:玉米粉、糯米粉、糖放碗中混和
第三步:合成面团,盖上湿布,醒面15分钟。
第四步:醒好的面团搓成长条,切成小段。
第七步:依次全部做好,放入蒸锅。
第五步:取一小段放入左手的掌心。
第六步:左手五指并拢,右手大拇指在上少许干粉,把面团的顶端戳个小孔,边转动边整形,做出窝窝状
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
软糯香甜
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉米粉:200克 | 糯米粉:100克 |
纯牛奶:170克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:30克 | -- |
第二步:加纯牛奶用筷子调成絮状。
第八步:水开后蒸12分钟即可。
第一步:玉米粉、糯米粉、糖放碗中混和
第三步:合成面团,盖上湿布,醒面15分钟。
第四步:醒好的面团搓成长条,切成小段。
第七步:依次全部做好,放入蒸锅。
第五步:取一小段放入左手的掌心。
第六步:左手五指并拢,右手大拇指在上少许干粉,把面团的顶端戳个小孔,边转动边整形,做出窝窝状
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