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西兰花拌木耳

菜谱编号:333-163
西兰花拌木耳是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花拌木耳”。
西兰花拌木耳
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:1棵干木耳:1把
辅助料用量
海鲜酱油:2勺陈醋:1勺
白糖:1勺蚝油:1勺
辣椒红油:1勺--

西兰花拌木耳的做法步骤

  • 第六步:小碗里加入2勺海鲜酱油、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖拌匀,拌好后尝尝味道,不合适再调调
  • 第九步:周围码放一圈西兰花
  • 第十一步:好看好吃,带客也不丢面子。
  • 第四步:之后焯水
  • 第一步:干木耳泡发洗净
  • 第五步:捞出过凉开水
  • 第十步:浇上调味汁
  • 第八步:木耳放在盘中间
  • 第三步:西兰花掰成小朵,放淡盐水中浸泡十来分钟
  • 第七步:再加入1勺辣椒油拌匀
  • 第二步:焯水备用
  • 西兰花拌木耳做法技巧/窍门/补充说明:

    焯西兰花时,水里加点盐和油,焯好的西兰花颜色好看

    相关食材:木耳西兰花兰花

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