草莓果冻
草莓果冻是【万山红】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道是现在有了孙子了，还是真的是自己年龄大了，过年心里想到的最多的就是孩子们，做食物也是首先考虑到他们爱吃什么，似乎自己的喜好并不重要，看着儿孙绕膝，看着他们吃的开心，心里就是满满的幸福感，呵呵，人是不是都是这样呢？！过年期间给孙子做了各种各样的零食，打包带走了好多，总是愿意给宝贝亲手做吃的，费再多的功夫也愿意。这不又给宝贝做了果冻，鲜水果做的，虽然也加了凝固的吉利丁片，但总还是比卖的少了很多的添加剂的，而吉利丁片我总是是烘焙材料的实体店铺，看着包装买德国进口的，其他牌子的一概不用。也不在淘宝买，因为这个牌子的都是大包装，家里用不了那么多，而买分装的就不是很放心，所以都是实体店铺去买，给孩子吃放心。果冻做起来非常简单，用时也很少，分分钟在家搞定孩子喜欢的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜草莓：250克 | 黄冰糖：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 吉利丁片：2片 | 水：150克 |
草莓果冻的做法步骤
草莓果冻做法技巧/窍门/补充说明：
1·注意一点，果汁总共是200克，用了两片的吉利丁片，这样就会稍微硬一点点，适合孩子挖着吃，2片吉利丁片是可以做200--300克的。自己可以根据情况适当增加一点果汁的量·
2·捞出来的煮好的草莓也不要浪费，可以打成糊做蛋糕。或者也可以直接把草莓打碎在果汁中，全部用于果冻中，只是那样看起来果冻就不透明了，为了追求外观完美，我没有用，只是放了几粒果肉进去，其余的都做了蛋糕了。
相关食材：草莓