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金针菇炒肉丝

菜谱编号:333-242
金针菇炒肉丝是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒肉丝”。
金针菇炒肉丝
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量瘦肉:适量
辅助料用量
胡萝卜丝:适量芹菜段:适量
XO酱:少许蚝油:适量
鸡粉:1勺生抽:适量
糖:少许盐:适量

金针菇炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:瘦肉切丝。
  • 第七步:焯好水漂亮沥干水。
  • 第十二步:上菜啦,味道复合,口感丰富。
  • 第九步:炒到肉丝变色后转大火加入芹菜段,金针菇,胡萝卜丝快速炒均匀。
  • 第十一步:最后来点薄粉水勾点芡即可。
  • 第八步:热锅加油中小火加入肉丝。
  • 第四步:拌匀腌制10分钟左右。
  • 第三步:瘦肉加入生抽,糖,生粉,鸡粉拌匀腌制。
  • 第十步:加入调味料,XO酱,蚝油,鸡粉,糖,盐,少许水翻炒均匀。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:胡萝卜丝焯至断生加入金针菇焯水20秒。
  • 第五步:取锅将水煮开加盐再把胡萝卜丝焯水。
  • 相关食材:金针菇

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