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肉末鱼香豆腐

菜谱编号:033-368
肉末鱼香豆腐是【苽苽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末鱼香豆腐”。
肉末鱼香豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:适量--
辅助料用量
木耳:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
生抽:适量鸡精:适量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量豆瓣酱:适量
辣椒粉:适量白糖:适量

肉末鱼香豆腐的做法步骤

  • 第六步:锅里到点有爆香姜蒜片。
  • 第八步:加入1勺豆瓣酱翻炒均匀;炒匀后把豆腐倒进去
  • 第三步:肉末里加入生抽,辣椒粉,少量盐,搅拌均匀腌制5分钟
  • 第四步:黑木耳泡发好后切丝。
  • 第五步:锅里水烧开后加入点盐,把切好的豆腐放进去焯下水后捞出。
  • 第七步:爆香之后把腌制好的肉末倒入。
  • 第二步:把葱,姜,蒜切好备用。
  • 第十步:汤汁浓稠后把黑木耳倒进去,撒点鸡精和葱花炒匀,即可出锅。
  • 第一步:豆腐切方块,在盐水里泡会。
  • 第九步:加入少量盐,白糖,酱油(可不放),半碗清水,盖上盖烧2分钟
  • 第十一步:拍照片太匆忙了把葱花忘记了, 很下饭呢。
  • 相关食材:肉末豆腐

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