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花卷

菜谱编号:333-710
花卷是【阿莲美食菜】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷”。
花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

4杯面粉,可以做10个花卷,花卷做好后,一定要醒一下,蒸好后不要马上揭盖,要嘘蒸下。

花卷主厨:阿莲美食菜

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:4杯--
辅助料用量
酵母:1小包芝麻酱:适量
红糖:适量--

花卷的做法步骤

  • 第四步:分10份,用筷子在中间压一下
  • 第一步:酵母1小包加入35度温水调开后,分几次加入面里,揉好用保鲜膜包好,发大2倍。
  • 第三步:卷起来
  • 第六步:凉水蒸,上汽蒸15分钟。
  • 第二步:揉好,杆成大饼,饼上涂一层芝麻酱,撒上一层红糖
  • 第五步:两手两边拿住花卷向后翻,翻成花,放入蒸锅里,醒10分钟
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花卷。

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