虾仁玉米面包
虾仁玉米面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“ 虾仁玉米面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
惦记着那包沙拉酱,一有机会就来尝试下沙拉的味道。这个面包好省事,面团发酵20分钟就可以分割松弛,再等20分钟,就可以包馅进入最后发酵。
备馅的时候有些疑惑,这虾仁和玉米应该是熟还是生呢?出于对生食的担心,最后将它们界定为熟制品。做起来也好简单,虾仁和玉米加沙拉酱拌在一起,看起来糊糊拉拉的。
最后做成三个小餐包的模样,出炉后才想起,应该用模具的,那样看起来没这么扁平,会更耐看一些。不过,这一点也不妨害它那小清新的味道。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | 奶粉:4克 |
全蛋:11克 | 酵母:1克 |
水:53克 | 糖:9克 |
盐:2克 | 黄油:11克 |
辅助料用量 | |
虾仁:20克 | 玉米:30克 |
沙拉酱:10克 | 青椒:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
虾仁玉米面包的做法步骤
虾仁玉米面包做法技巧/窍门/补充说明:
没有沙拉酱也可以不用,或用芝士代替。
发酵时间需根据气温情况酌情调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。